Elaine ♥ Look Book

哈囉~~大家好我是Elaine

好久沒介紹美食啦!!!! 

今天跟朋友來到位於大安區延吉街巷弄裡的一間日式拉麵

叫做 壹の穴

這家是7/7才開的喔!!!所以看起來超級新的

趕快來看看裡面吧

一進來就可以看到一個小吧台??? 也算是一個小開放式廚房???

我個人是比較喜歡坐這種位置的人哈哈，因為可以看到他們料理

你們也是嗎??

這間店座位大概25~30個左右

座位不算多，但就是小而精緻，不太像拉麵店反而像一間居酒屋呢

感覺可以在這邊暢聊很久哈哈哈

每個座位都有調味料喔~~

從左到右分別是 香辣油 辣椒粉 山椒粉

味道不夠都可以自己加!!!

接著來看看菜單吧~~

菜單非常的簡單明瞭，可能是因為才剛開幕所以餐點才沒有那麼多???

但我相信以後一定會更多的啦!!!!!!

我本來想點沾麵，因為覺得很特別，但它那天沒有

所以我點了拉麵~然後我朋友點麻辣拉麵

這是我第一次看到拉麵店拉麵口味只有一種，覺得超新奇的很特別，覺得來一定要吃吃看!!

食材都是老闆當天去市場購買的喔!!!! 所以不用擔心沒有新鮮

老闆開始幫我們煮麵啦~~~~

一直覺得這種開放式廚房比較安心，因為可以看到他現在在做什麼

日式涼拌豆腐$60

這個很好吃!!!!!!!!!!

豆腐超級嫩的啦

加上醬汁然後配上柴魚真的很搭，我會一口接一口哈哈

來個兩盤都不成問題

拉麵$180+日式唐揚雞$120

燈燈燈今天的主角登場啦!!!!!!

他們家的拉麵跟外面一般的不太一樣，外面比較多都是湯比較多比較水的

但他們是湯汁比較濃稠比較少，味道更濃郁，我覺得滿像日本的拉麵???

湯頭是豚骨魚介，是自己熬14個小時的喔!!!! 

我覺得單喝湯頭有點鹹，不過配著麵吃我覺得味道真的不錯!!!

麵條很Q很有彈性不會太軟也不會太硬剛剛好

很棒的是，如果覺得味道太濃太鹹都可以做調整的，麵條的粗細也可以做調整

但是沾麵的麵條不能換喔是固定粗麵的，分量可以選大中小

旁邊的叉燒肉是當場炙燒的喔!!!! 

唐揚雞炸得很脆，也很多汁，旁邊那個醬是日本的美乃汁，沾著一起吃味道也很特別喔

麻辣拉麵$200

因為我朋友很愛吃辣所以點了麻辣口味的

湯頭還是豚骨魚介加了自製的麻辣醬

因為不知道會不會很辣所以先試試水溫的點了小辣，她覺得還好下次應該會點中辣或大辣

所以很能吃辣的朋友可以直接點中辣或大辣喔哈哈

因為他們家的拉麵都比較偏鹹一點，如果不是吃重口味的人建議可以請老闆調淡一點

還有阿~不要小看這一小碗麵好像很少，女生我覺得一定吃的飽，我跟我朋友都吃超撐的，吃完就一直說好飽好飽

而且會有種滿足的感覺

以上就是今天介紹的一間拉麵店啦~~~

希望你們會喜歡

因為最近才開幕所以老闆會招待小吃唷

下次來我要來吃他的沾麵，感覺就很好吃

希望下次我去的時候有賣!!!!!

以下評分是我自己的感覺啦~~但還是得看個人唷~~只是可以讓你們參考看看這樣~

(滿分是五顆星唷)

食物美味:★★★★

CP值:★★★

服務態度:★★★

整體環境氣氛:★★★★

[店家資訊]

地址 : 台北市大安區延吉街137巷22號 (捷運國父紀念館1號出口)

營業時間 : 11:30~15:00

           17:00~21:00

電話 : 02-2771-4349

備註 : 沒有服務費 沒有低蕭

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